Ciência e Tecnologia de Alimentos Grupo de Pesquisa

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Visão geral

application sectors

• Atividades de atenção à saúde humana
• Fabricação de Produtos Alimentícios

has leader

• Instituto Federal Farroupilha  Organização
• Marcio Oliveira Hornes 

tem membro

• Aisha Fontana de Freitas 
• Ana Paula de Souza Rezer 
• Barbara Cecconi Deon 
• Luciana Maroñas Monks 
• Marcelo Marcos Müller 
• Marcio Oliveira Hornes 
• Maria Clara Leal da Silva 
• Mateus Brum Pereira 
• Shayane Verfle Jaques 
• Tamyres Rodrigues Quines 
• Vanusa Granella 

Data arquivamento

• 2010

Pesquisas

research lines

• Controle de Qualidade Higiênico-Sanitária 
• Tecnologia de Alimentos  Conceito

áreas de investigação

• Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos

palavras-chave

• ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
• ANÁLISE SENSORIAL
• BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO
• CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS
• HIGIENE
• MICROBIOLOGIA
• PRODUÇÃO DE ALIMENTOS

Ligações

URL

• https://dgp.cnpq.br/dgp/espelhogrupo/5054700960533186

Identidade

DGP identifier

• 5054700960533186

identificador BrCris

• ca94a8d06e29e49382946df544561426