Renata Leia Demario Vieira

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Estadual do Centro-Oeste- UNICENTRO (2002), Especialização em Formação de professores para Docência no Ensino Superior - UNICENTRO (2004), Mestrado em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC (2007) e Doutorado em Ciência e Tecnologia em Alimentos pela UEPG (2020). Atualmente é professora efetiva da Universidade Estadual do Centro Oeste. Membro do Grupo de Estudo e Pesquisa em Alimentação Coletiva do Centro Oeste do Paraná (GEPACCOP)e Grupo de Pesquisa e Estudo em Nutrição em Saúde Pública (GPENSP). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Alimentação Coletiva, atuando principalmente nos seguintes temas: Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição, produção de refeições e alimentação hospitalar e escolar.

graduate at nutrição from Universidade Estadual do Centro Oeste (2002) and master's at Nutrition from Universidade Federal de Santa Catarina (2007). Has experience in Nutrition