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• Human Nutrition 
• NUTRIÇÃO HUMANA 
• UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE 

Publicações

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• A EFICÁCIA DO TREINAMENTO DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS: O MODELO TRANSTEÓRICO EM FOCO  Documento
• A atuação do nutricionista do SESI como promotor de saúde- suas práticas e percepções  Documento
• A avaliação nutricional como estratégia para as ações de promoção à saúde no ambulatório de pediatria do HUB  Documento
• A composição lipídica da tilápia do nilo (Oreochromis niloticus). Uma avaliação sazonal e comparativa entre tilápias selvagens e cultivadas no Distrito Federal.  Documento
• A deficiência de vitamina A modula o metabolismo do ferro via eritropoeise ineficaz de forma independente da resposta inflamatória  Documento
• A percepção de liderança dos nutricionistas brasileiros  Documento
• ASSOCIAÇÃO ENTRE O ÍNDICE INFLAMATÓRIO DA DIETA E A COMPOSIÇÃO DA MICROBIOTA INTESTINAL EM INDIVÍDUOS COM CONSTIPAÇÃO INTESTINAL  Documento
• AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO SAL NO ESTADO DE TOCANTINS - BRASIL  Documento
• AVALIAÇÃO DE BIOMARCADORES DE ESTRESSE OXIDATIVO E ESTADO INFLAMATÓRIO EM PACIENTES NO PRÉ E PÓS-OPERATÓRIO DE CIRURGIA DA OBESIDADE  Documento
• Aceitabilidade Consumo e Análises de cardápio reduzido em gordura e sem frituras em restaurantes auto-serviço  Documento
• Aconselhamento nutricional em grupo para adultos com excesso de peso e co-morbidades : adesão, repercussões clínicas e metabólicas  Documento
• Adequação Nutricional do Leite Humano Doado aos receptores no Banco de Leite do Hospital Regional de Ceilândia- DF  Documento
• Afecções mamárias lactacionais: ocorrência e conseqüências sobre a celularidade e composição nutricional do leite materno  Documento
• Alimentação complementar em lactentes após aleitamento materno exclusivo : práticas e orientações  Documento
• Alimentação regional saudável em unidades produtoras de refeições do sudeste brasileiro  Documento
• Alimentos regionais brasileiros: avaliação da mudança da oferta no programa de restaurantes populares brasileiros  Documento
• Análise das estratégias publicitárias utilizadas na embalagem de alimentos consumidos público infantil  Documento
• Análise do orçamento de programas de segurança alimentar e nutricional no Distrito Federal : o compromisso estatal na realização do direito humano à alimentação adequada (2011-2014)  Documento
• Análise nutricional e sensorial de Refeições Termoprocessadas  Documento
• Aplicativo de recordatório 24 horas para tablet : gestão do desenvolvimento, avaliação de usabilidade e validação relativa do método  Documento
• Aplicação de diferente pontos de corte para o IMC em idosos nas amostras nacionais e em uma comunidade quilombola  Documento
• Aproveitamento de resíduos do processamento mínimo de beterraba : elaboração de produtos tecnológicos, avaliação sensorial, físico-química e de compostos funcionais  Documento
• Aspectos Farmacológicos e Nutricionais do Fungo Agaricus sylvaticus sobre o Tumor Sólido de Walker 256  Documento
• Assistência nutricional a candidatos à cirurgia de obesidade : avaliação da perda de peso pré-operatória e qualidade da alimentação  Documento
• Atitudes da população adulta do Distrito Federal, Brasil, relacionadas com a alimentação saudável  Documento
• Atitudes, crenças e práticas maternas sobre alimentação infantil e percepção e insatisfação materna em relação ao estado nutricional de crianças em escolas particulares do Distrito Federal, Brasil.  Documento
• Atividade Antioxidante in vitro das Folhas e Flores da capuchinha. (Tropaeolum majus L.).  Documento
• Avaliaçao do consumo alimentar de crianças frequentadoras de creches filantropicas do DF  Documento
• Avaliação Físico -quimica e da rotulagem de leites UHT comercializados em Brasilia-DF  Documento
• Avaliação antropométrica e de consumo alimentar de almoço de escolares matriculados em período integral de escola particular de Brasília  Documento
• Avaliação comparativa da composição lipídica da carne de bovinos da raça Nelore terminados em pastagem e em confinamento e efeito do cozimento sobre o perfil de ácidos graxos.  Documento
• Avaliação da utilização do repasse fundo a fundo para estruturação e implementação das ações de alimentação e nutrição  Documento
• Avaliação da ácido graxo sintase no sangue periférico de pacientes portadoras de câncer de mama suplementadas com óleo de peixe rico em ácido graxo n-3  Documento
• Avaliação de características nutricionais da mandioca e de seus híbridos interespecíficos  Documento
• Avaliação de contaminação por glúten em alimentos isentos de glúten comercializados em panificadoras  Documento
• Avaliação de estratégia de educação nutricional em unidade de alimentação e nutrição  Documento
• Avaliação de uma proposta de educação nutricional para portadores de diabetes mellitus tipo 2  Documento
• Avaliação do consumo alimentar de estudantes frequentadores do Restaurante Universitário da UnB  Documento
• Avaliação do consumo de alimentos sujeitos à fortificação compulsória com ferro das gestantes atendidas no pré-natal do Hospital Universitário de Brasília/ DF  Documento
• Avaliação do efeito do café na composição da microbiota intestinal, resposta inflamatória e perfil lipídico de ratos tratados com dieta hiperlipídica   Documento
• Avaliação do potencial efeito do bochecho com cafeína no desempenho motor.  Documento
• Avaliação nutricional de pré-escolares matriculados em creches do Distrito Fderal  Documento
• Avaliação nutricional dos lanches escolares em escolas particulares do Plano Piloto - DF  Documento
• Avaliação nutricional e repercussões metabólicas entre adolescentes atendidos no ambulatório de nutrição no centro de saúde de Brazlândia - DF  Documento
• AÇÃO DA VITAMINA ?E? NA MODULAÇÃO DO METABOLISMO LIPÍDICO E DA TUMORIGÊNESE NA LINHAGEM DE CÂNCER DE MAMA TRIPLO NEGATIVO MDA-MB-231 SUPLEMENTADA COM ÁCIDO DOCOSAHEXAENÓICO.  Documento
• BEBIDA DE GRÃO-DE-BICO E COCO FERMENTADA POR Lactobacillus paracasei subsp. paracasei LBC 81 ELABORADA COM DIFERENTES TEORES DE AÇÚCAR   Documento
• Biodisponibilidade de B-caroteno de vegetais não convencionais - ensaio em ratos  Documento
• Biomarcadores do estado nutricional de ferro e estresse oxidativo em adultos  Documento
• Boas práticas de fabricação numa indústria de produtos minimamente processado  Documento
• COMPOSIÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS E DE FITOESTERÓIS EM FRUTOS DE QUATRO VARIEDADES DE ABACATE (PERSEA AMERICANA MILL)  Documento
• COMPOSTOS DA CASCA DE TUCUM-DO-CERRADO (Bactris setosa Mart.) COM ATIVIDADE ANTIOXIDANTE  Documento
• CONCENTRAÇÃO DE ZINCO NO CABELO COMO PARÂMETRO PARA AVALIAR ESTADO NUTRICIONAL DE POPULAÇÕES EM RELAÇÃO AO ZINCO: UM ESTUDO COM ESCOLARES  Documento
• CONSUMO DE ALIMENTOS REGIONAIS E SITUAÇÃO DE (IN) SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL ENTRE ADOLESCENTES BRASILEIROS  Documento
• CONSUMO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES, NÍVEL DE ATIVIDADE FÍSICA E USO DE CICLOVIAS POR ADULTOS DE BRASÍLIA  Documento
• Caracteristicas de personalidade, Coping e Suporte Social em Obesos  Documento
• Caracteristicas tecnológicas e nutricionais dos pães isentos em glúten : uma revisão sistemática  Documento
• Caracterização de farinhas de diferentes genótipos de sorgo e efeito da panificação nos teores de amido resistente e antioxidantes  Documento
• Caracterização do conhecimento dos profissionais de saúde sobre promoção, proteção e apoio à amamentação nas unidades básicas de saúde do Distrito Federal  Documento
• Caracterização do consumo alimentar e seus fatores determinantes entre adolescentes de escolas públicas e privadas das capitais brasileiras e do Distrito Federal.  Documento
• Caracterização física, química, sensorial e nutricional de batatas minimamente processadas.  Documento
• Caracterização química, física e de compostos funcionais em cebolas frescas e minimamente processadas  Documento
• Caracterização química, física e de compostos funcionais em cebolas frescas, cozidas e desidratadas  Documento
• Características físicas, químicas e bioquímicas de pequi de diferentes regiões do Cerrado brasileiro  Documento
• Comportamento da Mortalidade Infantil no Distrito Federal: 1990 a 2000  Documento
• Compostos Bioativos e Qualidade Microbiológica de Morangos "Oso Grande" Produzidos em Sistemas de Cultivo Orgânico e Convencional  Documento
• Compostos bioativos e capacidade antioxidante em abóboras gila (Cucurbita ficifolia Bouché)  Documento
• Conformidade das UAN dos Restaurantes Populares do Brasil à RDC n.ª 216/2004 da Anvisa  Documento
• Conhecimento e comportamento do consumidor em prática seguras de manipulação de alimentos  Documento
• Conhecimento, práticas e percepção de risco relacionados à segurança dos alimentos de crianças e adolescentes : o desenvolvimento de um instrumento  Documento
• Construção e validação de um instrumento para avaliar a neofobia alimentar de crianças brasileiras  Documento
• Consumo Alimentar em gestantes e os possíveis efeitos da fortificação obrigatória defarinhas com ácido fólico na ocorrência de defeitos de tubo neural no Distrito Federal  Documento
• Consumo adequado de frutas, legumes e verduras: associação com fatores sociodemográficos, comportamentais e de saúde.  Documento
• Consumo usual de café no Brasil  Documento
• Correlação entre as atividades da Equipe Multiprofissional em Terapia Nutricional e a Administração da Nutrição Enteral em Unidades Públicas de Terapia Intensiva do Distrito Federal.  Documento
• DESENVOLVIMENTO DE DIFERENTES FORMULAÇÕES DE PÃES SEM GLÚTEN ELABORADOS COM FARINHA DO AMORPHOPHALLUS KONJAK  Documento
• DESENVOLVIMENTO DE LEITE FERMENTADO PROBIÓTICO ENRIQUECIDO COM BIOMASSA DE BANANA VERDE  Documento
• DETERMINANTES DO GANHO PONDERAL EXCESSIVO EM GESTANTES ATENDIDAS NOS SERVIÇOS PÚBLICOS DE PRÉ-NATAL DO DISTRITO FEDERAL  Documento
• Deficiência de vitamina A altera o "status" de ferro e de estresse oxidativo em ratos  Documento
• Deficiência de vitamina A e níveis de transcrito de transportadores de ferro no intestino de ratos  Documento
• Desenvolvimento de bebida à base de quinoa real : uma alternativa ao leite de vaca  Documento
• Desenvolvimento de massas alimentícias a base de farinhas de sorgo  Documento
• Desenvolvimento e Avaliação de uma proposta metodológica de implantação da cantina escolar saudável  Documento
• Determinantes da retenção de peso após o parto em mulheres atendidas nos serviços públicos de pré-natal do Distrito Federal  Documento
• Dieta Mediterrânea e desfechos músculo-funcionais em idosos não institucionalizados: uma revisão sistemática e meta análise  Documento
• Dietas vegetarianas de adultos no Brasil: caracterização e avaliação da qualidade alimentar e nutricional  Documento
• Diretrizes para orientar a formulação de políticas públicas pautadas na metodologia de desenvolvimento local sustentável adotada pela Universidad Agraria de La Habana  Documento
• Disponibilidade financeira de crianças da 1ª Série do Ensino Fundamental da Regional Norte de Saúde do Distrito FEderal para comprar alimentos e o seu perfil nutricional, 1998 e 2004  Documento
• EFEITO AGUDO DO CONSUMO DE SUCO DE PASSIFLORA SETACEA NA CAPACIDADE FAGOCITÁRIA, NA PRODUÇÃO DE CORPÚSCULOS LIPÍDICOS E RADICAIS LIVRES POR MONÓCITOS DE INDIVÍDUOS COM SOBREPESO  Documento
• EFEITOS DE DIFERENTES PROCESSOS DE COCÇÃO NA ACEITAÇÃO E NO CONTEÚDO DE CAROTENOIDES, DE POTÁSSIO E DE SÓDIO EM HORTALIÇAS  Documento
• ELABORAÇÃO E VALIDAÇÃO DE QUESTIONÁRIO DE CONHECIMENTOS EM NUTRIÇÃO PARA ADULTOS  Documento
• ESTUDO DE RISCO CARDIOVASCULAR EM ADOLESCENTES: UMA ANÁLISE DA QUALIDADE GLOBAL DA DIETA  Documento
• Eco-ineficiência : o impacto ambiental, social e econômico do desperdício de alimentos  Documento
• Efeito da Biomassa de Banana Verde como substituto à gordura e redução de açúcar na qualidade de bolo  Documento
• Efeito de diferentes genótipos de sorgo sobre propriedades tecnológicas, sensoriais e texturométricas de pães de forma de sorgo isentos de glúten  Documento
• Efeito de um probiótico multiespécies sobre marcadores das respostas redox e inflamatória de adultos com constipação intestinal.  Documento
• Efeito do abacate nos lipídios séricos de mulheres eutróficas ou com sobrepeso  Documento
• Efeito do binômio tempo/temperatura sobre a fração lipídica de óleos vegetais submetidos ao processo de fritura  Documento
• Efeito do consumo do tucum do cerrado (Bactris setosa) no estresse oxidativo induzido por ferro em ratos.  Documento
• Efeito do ácido docosahexaenóico (DHA) e do ácido araquidônico (AA) na morte celular da linhagem celular de câncer de mama MDA-MB-231.  Documento
• Efeitos da suplementação de arginina no tumor sólido de Walker 256  Documento
• Efeitos de extratos de café na proteção contra oxidantes em Saccharomyces cerevisiae  Documento
• Efeitos dos cogumelos Agaricus sylvaticus em pacientes com cancer de mama  Documento
• Efeitos hematológicos, imunológicos e na glicemia de jejum de pacientes com câncer gastrointestinal, em fase pós-operatória, após suplementação dietética com fungos Agaricus sylvaticus  Documento
• Elaboração e avaliação sensorial de uma bebida a base de café e leite para recuperação pós-treino.  Documento
• Enzima ?ácido graxo sintetase? e sua relação com o Estado Nutricional e o Consumo Alimentar: um retrato de portadoras de câncer de mama atendidas no Hospital Universitário de Brasília  Documento
• Estabelecimento de Alegações de Saúde nos rótulos de alimentos. Brasília - Distrito Federal  Documento
• Estado Nutricional de escolares da primeira série do ensino fundamental da Rede Pública - Regional Norte de Saúde do Distrito Federal  Documento
• Estado Nutricional, padrão alimentar e perda ponderal em pacientes submetidos à cirurgia bariátrica.  Documento
• Estado nutricional e ácidos graxos plasmáticos de pacientes com câncer de colo uterino  Documento
• Estimativas de porções alimentares : elaboração e teste de um procedimento com registro fotográfico  Documento
• Estratégias educativas sobre alimentação saudável para pré-escolares : da concepção à avaliação  Documento
• Estudo comparativo da ação antioxidante dos ácidos cafeico e clorogênico em sistemas modelo in vitro.  Documento
• Estudo da ação antioxidante do polifenol ácido elágico.  Documento
• Excesso de peso: determinantes sociodemográficos e comportamentais em adultos. Brasil, 2008.  Documento
• FAMÍLIAS BRASILEIRAS CHEFIADAS POR MULHERES: a estrutura familiar como determinante do estado nutricional dos seus membros  Documento
• Fatores associados ao consumo adequado de frutas, legumes e verduras na população adulta do Distrito Federal  Documento
• Fatores associados ao reganho de peso após gastroplastia redutora com Bypass gástric em Y-en_Roux  Documento
• Formação de radicais livres induzida por cromo trivalente (Cr3+) e hexavalente (Cr6+).  Documento
• Gel de chia : vida de prateleira e substituição de ovo  Documento
• História reprodutiva relacionada a obesidade feminina: alterações antropométricas, metabólicas e perfil dietético.  Documento
• Horta escolar no Distrito Federal : instrumento de promoção da alimentação saudável?  Documento
• IMPACTO DA FORTIFICAÇÃO DAS FARINHAS DE TRIGO E DE MILHO COM FERRO NOS NÍVEIS DE HEMOGLOBINA DAS GESTANTES ATENDIDAS PELO PRÉ-NATAL DO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DE BRASÍLIA/DF  Documento
• IMPLEMENTAÇÃO DOS PROGRAMAS BOLSA ESCOLA, BOLSA ALIMENTAÇÃO E CARTÃO ALIMENTAÇÃO  Documento
• INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL E FATORES ASSOCIADOS EM FAMÍLIAS DO NÚCLEO RURAL AGRÍCOLA LAMARÃO, NO DISTRITO FEDERAL.  Documento
• Identificação e quantificação de minerais e componentes não convencionais em frutos do Cerrado  Documento
• Impacto da Fortificação Compulsória das Farinhas de Trigo e Milho nos Níveis de Hemoglobina de crianças de 12 a 24 meses em Sobradinho, Distrito Federal, Brasil  Documento
• Impacto de uma intervenção nutricional com instrumentos imagéticos para a promoção de práticas alimentares saudáveis entre adolescentes de Brasília - DF  Documento
• Importância atribuída e nível de adoção das ferramentas de segurança dos alimentos por empresas de alimentação do Distrito Federal  Documento
• Indo além : o uso do marketing alimentar e nutricional por uma rede de fast-food na Internet  Documento
• Indústria de alimentos em evento de pediatria - Conflitos de interesse?  Documento
• Influência da publicidade de alimentos sobre a escolha alimentar de crianças e adolescentes de escolas públicas do Distrito Federal.  Documento
• Infusões a base de folhas de passifloras do Cerrado: compostos fenólicos, atividade antioxidante in vitro e perfil sensorial.  Documento
• Iniciativa Hospital Amigo da Criança no Brasil: análise da evolução do credenciamento de hospitais no período de 1992 a 2004 e da reavalição do cumprimento dos " Dez Passos", em 2002.  Documento
• Insegurança Alimentar e Estado Nutricional nos Restaurantes Populares do Brasil: Paradoxo ou Convergência?  Documento
• Insegurança Alimentar e Nutricional no Distrito Federal  Documento
• Intervenção nutricional de promoção de alimentação saudável via smartphone entre adolescentes de escolas públicas do Distrito Federal  Documento
• Intervenção nutricional direcionada aos estágios de mudança via WhatsApp entre adolescentes de escolas públicas do Distrito Federal   Documento
• Isolamento de Escherichia coli ácido-resistentes em fezes de bovinos submetidos à dieta de volumoso e concentrado  Documento
• Mecanismos de ação antioxidante e pró-oxidante do polifenol ácido tânico na presença de íons cobre.  Documento
• Mecanismos de ação de antioxidantes de origem vegetal : estudo do polifenol ácido elágico e do extrato de caqui (Diospyros kaki)  Documento
• Noções Conceituais e práticas educativas de professores de 1ª a 4ª sobre alimentação e nutrição  Documento
• Nutrição enteral domiciliar: Um novo modelo para gestão econômica do sistema único de saúde  Documento
• Níveis de calcidiol e consumo de vitamina D em mulheres no período pré e pós-operatório de cirurgia bariátrica.  Documento
• Nível de Atividade Física e Hábitos Alimentares de estudantes do 3o ao 5o semestres da área da saúde da Universidade de Brasília.  Documento
• O OLHAR DO EDUCANDO E DO EDUCADOR SOBRE AÇÃO DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL DESENVOLVIDA COM MULHERES DO RECANTO DAS EMAS/DF  Documento
• O efeito da deficiência da vitamina A na biodisponibilidade de ferro.  Documento
• O excesso e a deficiência dietética de ferro em ratos senis aumentam o estresse oxidativo.  Documento
• O nutricionista da atenção básica à saúde do Distrito Federal : um olhar sobre si mesmo e as ações de atenção nutricional  Documento
• O papel da ingestão proteica na mortalidade e nas complicações infecciosas em pacientes críticos adultos com nutrição enteral: uma revisão sistemática  Documento
• Obesidade Abdominal em adolescentes do sexo feminino das escolas públicas do DF: um estudo de prevalência  Documento
• Obtenção de soja (Glycine max (L.) MERRIL) geneticamente modificada com silenciamento do gene mio-inosito 1 fosfato sintase (mips) para redução do fator antinutricional fitato  Documento
• PERFIL ALIMENTAR REFERENTE AO DESJEJUM DOS PROFESSORES DA UNIVERSIDADE DE BRASILIA- UnB.  Documento
• Parâmetros de Controle de Qualidade de Cucurbita ficiolia Bouché para Fitoterápicos  Documento
• Percepção Parental acerca do comportamento alimentar de crianças pré-escolares em uma população de baixa renda no Distrito Federal.  Documento
• Percepção de fome-saciedade e consumo alimentar de mulheres no pós-operatório tardio de cirurgia bariátrica  Documento
• Percepção do entendimento do conceito de suplemento de vitaminas e/ou minerais por graduandos dos cursos de Nutrição  Documento
• Percepção e conhecimento sobre o açúcar : sua relação com o excesso de peso em servidores de uma instituição de ensino superior de Brasília-DF  Documento
• Perfil Nutricional da Clientela Atendida em Restaurantes Industriais de Brasília- Distrito Federal  Documento
• Perfil das lanchonetes escolares do Distrito Federal - Brasil  Documento
• Perfil do Nutricionista de Nnidades de Alimentacao e Nutricao e sua Atuacao na Promocao da Saude  Documento
• Perfil lipidico do leite de mães de RN de risco  Documento
• Perfil nutricional da Clientela atendida nos Restaurantes Comunitários do Distrito Federal  Documento
• Perfil nutricional de frequentadores de Restaurantes Populares  Documento
• Perfil nutricional e padrão alimentar de pacientes portadores de transtorno depressivo  Documento
• Preditores do aleitamento materno exclusivo em crianças menores de seis meses de idade, residentes na Amazônia Legal e Nordeste do Brasil no ano de 2010  Documento
• Prevalência Mundial da Ingestão Insuficiente de Iodo em Gestantes: Revisão Sistemática e Metanálise  Documento
• Prevalência de hipertensão arterial entre adolescentes escolares brasileiros : revisão sistemática e meta-análise  Documento
• Programa Bolsa-Família: Uma avaliação socioeconômica e das condicionalidades da saúde com famílias da Ceilândia/DF.  Documento
• Programa intersetorial de promoção de práticas saudáveis para adultos com excesso de peso: modelo lógico e efeito da intervenção.  Documento
• Programas de Alimentação Escolar e cardápios escolares : o que acontece no mundo?  Documento
• Promoção da Saúde: Alimentação saudável no contexto escolar.  Documento
• Promoção de práticas alimentares saudáveis para trabalhadores usuários de unidades de produção de refeições: um estudo de intervenção, controlado.  Documento
• Práticas Contaminantes e Estágio de Mudança Comportamental em Restaurantes de Hospitais Públicos do Distrito Federal, Brasil  Documento
• Práticas Parentais Alimentares e sua Relação com o Consumo de Alimentos na Infância  Documento
• Práticas alimentares e fatores associados na população adulta de Goiânia : vigilância por telefone  Documento
• Psyllium como substituto do glúten  Documento
• QUALIDADE DE VIDA EM PESSOAS COM EPIDERMÓLISE BOLHOSA: REVISÃO SISTEMÁTICA  Documento
• QUALIDADE HIGIÊNICO- SANITÁRIA DAS ÁGUAS UTILIZADAS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALARES DA REDE PÚBLICA DO DISTRITO FEDERAL  Documento
• Qualidade de vida e comportamento alimentar após 24 meses de cirurgia bariátrica  Documento
• Qualidade dos alimentos comercializados no Distrito Federal  Documento
• Qualidade e comportamento alimentar de mulheres após 24 meses ou mais de cirurgia bariátrica  Documento
• Qualidade higiênico-sanitária de Dietas Enterais e Fórmulas Infantis produzidas em ambiente hospitalar, segundo o Modelo de Donabedian  Documento
• Quantificação de Nitrato e Nitrito em Linguiça Frescal produzida e/ou comercializada em Brasília - DF  Documento
• Relação entre Autismo e Níveis Sanguíneos de Ácido Graxos Poliinsaturados e Produtos de Peroxidação Lipídica.  Documento
• Resposta imunológica, avaliação nutricional e qualidade de vida de pacientes com tumores de mama em tratamento no Hospital Universitário de Brasília  Documento
• Revisão sistemática sobre a frequência de refeições em família e sua relação com o consumo alimentar e o estado nutricional em adolescentes  Documento
• Saberes e práticas alimentares dos remanescentes do quilombo do Curiaú no Estado do Amapá  Documento
• Seguraça de alimentos e políticas públicas para indivíduos com doença celíaca  Documento
• TERAPIA NUTRICIONAL COM SUPLEMENTAÇÃO DE L-ARGININA EM PACIENTES COM CÂNCER GASTRINTESTINAL EM PRÉ-OPERATÓRIO  Documento
• TERMOGÊNESE INDUZIDA PELA DIETA EM PACIENTES COM REGANHO DE PESO APÓS O BYPASS GÁSTRICO EM Y-DE-ROUX  Documento
• TRIAGEM DE RISCO NUTRICIONAL EM CRIANÇAS HOSPITALIZADAS POR MEIO DO ?STRONGkids?: ESTUDO DE ACURÁCIA  Documento
• VALIDAÇÃO DE UM QUESTIONÁRIO DE FREQÜÊNCIA ALIMENTAR, COM ENFOQUE EM GORDURAS, PARA UMA POPULAÇÃO ADULTA DO DISTRITO FEDERAL  Documento
• Validação de conteúdo de instrumento para avaliar os procedimentos de Terapia Nutricional Enteral em ambiente hospitalar  Documento
• Validação do questionário de frequência de consumo de ácidos graxos com o uso de biomarcadores e aplicação do método das tríades .  Documento
• Variação no peso corporal e fatores associados em pacientes com câncer submetidos à radioterapia  Documento
• caracterização das ações de aleitamento materno entre as mães atendidas nos centros de saúde do Distrito Federal  Documento
• Índice de aceitação de preparações regionais com teor lipídico modificado.  Documento
• Índice de dessaturação delta-9 em pacientes com eventos clínicos de doença aterosclerótica  Documento
• Índice glicêmico e composição química de pães sem glúten comercializados no Brasil  Documento
• Óleo de peixe em cápsulas comercializadas em Brasília – DF : perfil de ácidos graxos, nível de oxidação, metais pesados e rotulagem  Documento