Márcia Roseane Targino de Oliveira

Possui graduação em Farmácia Industrial e de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (1980),especialização em Agribusiness (1997), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (1988) e doutorado em Agronomia (2007) todos pela Universidade Federal da Paraíba. É professor Associado IV da disciplina Tecnologia de Produtos Agropecuários do curso de Agronomia do Centro de Ciências Agrárias da UFPB . Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Estudo de matérias-primas alimentares; Desenvolvimento e processamento de produtos regionais; Caracterização de sistemas agroindustriais; Agroindústrias regionais e Pós-colheita de produtos vegetais e Agronegócio

bachelor's at Farmácia Industrial e de Alimentos from Universidade Federal da Paraíba (1980), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal da Paraíba (1988) and doctorate at Programa de Pós Graduação Em Agronomia from Universidade Federal da Paraíba (2007). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Chemistry,Physics,Chemical-physics,Biochemistry of Food and Alimentary Raw materials, acting on the following subjects: temperatura, agronegócio, processamento, agroindustria and atividade agroindustrial.