member of
- Análise de Alimentos Research Group
- Pesquisa Básica e Aplicada em Bacteriologia de Interesse Médico Research Group
- Tecnologia de Leite e Derivados Research Group
Adriana Cristina de Oliveira Silva
Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Fluminense (2000), mestrado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (2003) e Doutorado pela Universidade Federal Fluminense (2009). Professora Associada da Universidade Federal Fluminense desde 2006, atuando nas Disciplinas de Inspeção de Leite e Derivados e Tecnologia de Leite e Derivados. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Fraudes em Leite Fluido e no desenvolvimento de novos produtos a base de Leites Fermentados. Atualmente Coordenadora da Monitoria do MTA e Coordenadora do Projeto de Extensão Viva Leite.
Research Areas
- Overview
- Affiliation
- Publications
- Research
- Teaching
- Identity
- View All