autores Ana Cristina Silveira Martins Evandro Leite de Souza Gracy Kelly Vieira de Vasconcelos Medeiros Juliana Késsia Barbosa Soares Marcelo Sobral da Silva marcos dos santos lima Maria Elieidy Gomes de Oliveira Prof. Dr. Marcelo Sobral da Silva Vanessa Bordin Viera Yuri Mangueira do Nascimento
palavras-chave Cactaceae bioactive compounds drying nutritional composition unconventional plant food