Leite fermentado caprino probiótico: aminas biogênicas e análise sensorial
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Visão geral
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Pesquisas
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Bactérias
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Bactérias ácido-láticas
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Bifidobacterium lactis BB-12®
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Exposição repetida
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Folato
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Lactobacillus acidophilus LA-5®.
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Leite de cabra
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Probióticos
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Produtos lácteos
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produtos de origem animal
Identidade
identificador BrCris
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25a4e5280878aa0150069f2f6184a838
identificador Capes