Médica Veterinária graduada pela Universidade Federal Fluminense (2011), mestre (2013) e doutora (2015) em Medicina Veterinária pelo Programa de Pós-Graduação em Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal da Universidade Federal Fluminense. Pós-doutorado pela Universidade Federal do Rio de Janeiro em 2016 (bolsista CAPES) e 2017 (bolsista CNPq). Professora Adjunto, docente do Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Produção Animal da Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade Federal da Bahia (desde 2017), desenvolvendo atividades de Ensino, Pesquisa e Extensão. Professora coordenadora do Laboratório de Inspeção e Tecnologia de Leite e Derivados (LaITLácteos/UFBA) e coordenadora do projeto de extensão Prestação de Serviços de análises de leite e derivados. Credenciada como orientadora de Mestrado e Doutorado nos Programas de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos (PGAli) (desde 2017) e Ciência Animal nos Trópicos (PPGCAT) (desde 2017) ambos da Universidade Federal da Bahia. Possui experiência na área de medicina veterinária, e ciência e tecnologia de alimentos, com ênfase em: Inspeção e Tecnologia de Leite e derivados, Controle Físico-Químico de Leite e derivados, Controle de Qualidade de Alimentos (BPF, PPHO e APPCC), Validação de Métodos Cromatográficos (Carboidratos, ácidos orgânicos, ivermectina e aminas biogênicas) e Caracterização e boas práticas de fabricação de produtos lácteos artesanais. Trabalha também com a avaliação físico-química de alimentos mediante técnicas convencionais e cromatográficas, bem como avaliação microbiológica. Mantém colaborações nacional com Universidade Federal do Rio de Janeiro, Universidade Federal Fluminense, Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz-RJ), Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Universidade Federal de Mato Grosso e Instituto Adolfo Lutz; e internacional com Universidade de Cartagena (Colômbia). Realiza prestação de serviço para empresas do setor produtivo como Laticínios (Azulão, Colosso, Mãe e Filha, Dengo, Aleluia, Vitabom, Natal - Bufalíssima, São Felipe, Valpadana, Izabel e outros), Cooperativas (Cooperativa Agropecuária de Pedrão - COAPED, Pequenos Criadores de Gado Leiteiro de Jussari - ASPLEJ e Cooperativa dos Empreendedores Rurais de Jussara - COPERJ) e órgãos do governo (Agência Estadual de Defesa Agropecuária da Bahia - ADAB, Consórcio Construir e Consórcio Chapada Forte).
graduation at Medicina Veterinária from Universidade Federal Fluminense (2011), master's at Veterinary Medicine from Universidade Federal Fluminense (2013) and doctorate at Veterinary Medicine from Universidade Federal Fluminense (2015). Has experience in Veterinary Medicine, acting on the following subjects: biogenic amines, derivados lácteos, quality index, goat milk and bebidas alcoólicas.
