Chemical, microbiological and sensory viability of low-calorie, dairy-free kefir beverages from tropical mixed fruit juices
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Pesquisas
palavras-chave
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Acceptance test
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Brazilian kefir
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Colors
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Shelf-life study
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Stevia.
Identidade
identificador BrCris
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db7f86474cae93d1d44932ba666dc9e5
Outro