A new approach to the use of apple pomace in cider making for the recovery of phenolic compounds
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Informação adicional documento
-
- Outro
-
- Ver todos
-
Visão geral
tipo
data de publicação
publicada em
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
apple pomace
-
cider quality
-
phenolic compounds
Identidade
identificador BrCris
-
b5737c07ccbbf258f598a92889f4aeba
Outro