Graduate at Agronomia from Universidade Estadual de Ponta Grossa (1991), master's at Ciências (Ciência e Tecnologia de Alimentos) from Universidade de São Paulo (1994) and Ph.D. at Agronomy from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1999). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Technology of Products of Vegetable Origin, acting on the following subjects: starch, polvilho azedo and oxidized starch.
Possui graduação em Agronomia pela Universidade Estadual de Ponta Grossa/UEPG (1991), mestrado em Ciências (Ciência e Tecnologia de Alimentos) pela Universidade de São Paulo/USP - ESALQ (1994), doutorado em Agronomia (Energia na Agricultura) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho/UNESP - FCA (1999) e pós-doutorado na Iowa State University/ISU (EUA) (Estágio Sênior no Exterior/CAPES 2015 - 2016). É Professor Associado C da UEPG e tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal, atuando principalmente nos seguintes temas: amido, polvilho azedo e amido oxidado. Lidera o grupo de pesquisa "Ciência e Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal - Amidos ". Tem experiência como coordenador de projetos de pesquisa financiados pelas principais agências de fomento do Brasil, incluindo o CNPq, a CAPES, a FINEP e a Fundação Araucária. Atua na UEPG como docente permanente no Programa de Pós-Graduação em C&T de Alimentos (Me/Do) e na UTFPR (Campus Ponta Grossa), no Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia (Me). Ministra ou ministrou disciplinas aos cursos de graduação em Agronomia, Engenharia de Alimentos e Farmácia. Sua experiência administrativa inclui a atuação como Chefe do Departamento de Engenharia de Alimentos, Coordenador do Programa de Pós-Graduação em C&T de Alimentos (08/2016- 08/2018), Diretor Adjunto do Setor de Ciências Agrárias e de Tecnologia, Diretor de Pesquisa da Pró-Reitoria de Pesquisa da Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação (09/2006-08/2010), Pró-Reitor de Planejamento (09/2018-01/2019) e Pró-Reitor de Assuntos Administrativos (02/2019-08/2022). No período entre 01/09/2022 e 31/08/2026, ocupa o cargo de Vice-Reitor da UEPG. Membro do Comitê Assessor da Área de Ciências Agrárias da Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do Paraná (período 07/2009 a 07/2012; 2017-2019; 2020-2024).
