Diferenciação de cultivares de café. Coffea arabica L. através de parâmetros químicos, físico-químicos e sensoriais.
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Ver todos
-
Visão geral
membro de
orientado por
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
Bebida
-
Café
-
Composição Química
-
Cultivares
-
Qualidade
-
Sensorial
-
Variedades
-
diferenciação
-
parâmetros
-
químicos e físico-químicos
Identidade
identificador BrCris
-
aa8e0d4d5c454036e1e074dc81c2abe9
identificador Capes
-
200416632004010005P5-Publication