tipo
- journal article
Lyophilized and microencapsulated extracts of grape pomace from winemaking industry to prevent lipid oxidation in chicken pâté
Documento
- doi:10.1590/1981-6723.11219
- http://dx.doi.org/10.1590/1981-6723.11219
- http://https://doi.org/10.1590/1981-6723.11219][doi:10.1590/1981-6723.11219
- http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232020000100413&tlng=en
- http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_issuetoc&pid=1981-672320200001&lng=pt&nrm=iso
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data de publicação
- 2020-01-01