Emprego da microfiltração tangencial na obtenção de leite fermentado prebiótico.
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Ver todos
-
Visão geral
membro de
orientado por
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
Inulina
-
Leite
-
Leite fermentado
-
Membranas Microporosas
-
Microfiltrado
-
Microfiltração
-
Prebiótico
-
Reologia
-
leite fermentado
-
microfiltrado
-
microfiltração
-
prebiótico
Identidade
identificador BrCris
-
f900202e86a57958fb8b253b7f8e9c79
identificador Capes
-
2009841001010046P0-Publication