Produção de um derivado de leite de cabra, não fermentado, com bactérias probióticas.
Documento
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Visão geral
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Pesquisas
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palavras-chave
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Análise Descritiva Quantitativa
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Bifidobacterium lactis
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Lactobacillus acidophilus
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Leite de cabra
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Não fermentado
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Prebiótico
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Probiótico
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alergia ao leite de vaca
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alimentos para fins especiais
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análise sensorial
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leite
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leite sweet acidófilo
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prebiótico
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probiótico
Identidade
identificador BrCris
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2a9d88503730b07c62144aaed550bd4c
identificador Capes
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20009340002012003P9-Publication