CARACTERIZAÇÃO DE FARINHAS DE CEVADA E O EFEITO DA SUA INCORPORAÇÃO SOBRE A QUALIDADE DO PÃO DE FORMA
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Alimentos alternativos
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Alimentos funcionais
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Matérias primas na indústria de alimentos
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
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20091142002010013P3-Publication
identificador Oasisbr
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