Otimização da extração e microencapsulamento de polifenóis e antocianinas de jabuticaba (Myrciaria jaboticaba)
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Visão geral
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Pesquisas
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palavras-chave
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Alimentos Funcionais
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Compostos Bioativos
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jabuticaba
Identidade
identificador BrCris
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b623aac3a358b161db7e3177636ce41b
identificador Capes
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20111032002017013P1-Publication
identificador Oasisbr
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