Supercritical fluids and fluid mixtures to obtain high-value compounds from Capsicum peppers
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Visão geral
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Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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capsaicinoids
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carotenoids
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hot peppers
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pressurized liquid extraction
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supercritical fluid extraction
Identidade
identificador BrCris
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09127bd965de6cec2ae12d93889f9bb7
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Outro