CONCENTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DO SUCO DE MORANGO (Fragaria x. ananassa Duch.) POR NANOFILTRAÇÃO Documento

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Graduate Program in Food Engineering Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Giordana Demaman Arend

data de publicação

2016-01-01

prêmio patrocinado pela

Universidade Federal de Santa Catarina Organização