Lacticaseibacillus casei improves textural, functional, and sensory properties and phenolics? bioaccessibility of frozen desserts prepared using water-soluble extract of rice by-product and Spirulina platensis Documento uri icon

  •  
  • Visão geral
  •  
  • Identidade
  •  
  • Informação adicional documento
  •  
  • Outro
  •  
  • Ver todos
  •