Avaliação da capacidade preditiva de diferentes modelos matemáticos para o crescimento microbiano em condições não-isotérmicas
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Ver todos
-
Visão geral
membro de
orientado por
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
Engenharia de Alimentos
-
Microbiologia Preditiva
-
Modelagem matemática
Identidade
identificador BrCris
-
b09cca4b64d484c73e25e1dbb4c6e6a4
identificador Capes
-
2012141001010046P0-Publication
identificador Oasisbr
-
UFSC_e0f812db01d43a245eca16030a770ce3