Microencapsulação de ômega-3 empregando emulsões simples e estabilizadas por biopolimeros,
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Análise com rmn
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Emulsões simples
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Microencapsulação
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Ressonância Magnética Nuclear
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Sacha Inchi
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Sacha Inchi Oil
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análises com infravermelho
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biopolímeros
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óleos
Identidade
identificador BrCris
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a971b9840a0a873d20afcce31976f33e
identificador Capes