UTILIZAÇÃO DE TARO NA ELABORAÇÃO DE FARINHA E DE PRODUTO ALIMENTÍCIO REESTRUTURADO FRITO Documento

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CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação

tipo

doctoral thesis

data de publicação

2009-01-01

prêmio patrocinado pela

UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA Organização