Bioactive compounds recovery by freeze concentration process from winemaking by-product
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Visão geral
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Anthocyanins
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By-products
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Freeze concentration
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Grape pomace
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Green extraction
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Phenolic compounds
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freeze concentration
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phenolic compounds
Identidade
identificador BrCris
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f81661756736520b4539e1a6e4d76763
Outro