Os trabalhos desenvolvidos pelo Grupo de Pesquisa têm como Grupo-alvo o Consumidor, pois a Linha mestra é segurança alimentar. Levando em consideração a experiência profissional do Grupo são desenvolvidos os seguintes temas: 1) Engenharia Agrícola, com ênfase em Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas, atuando principalmente nos seguintes temas: ozônio em processos de descontaminação, detoxificação e remoção de agrotóxicos, óleos essenciais em substituição aos agrotóxicos na pós-colheita de produtos agrícolas e transporte difusivo de ozônio e óleos essenciais em meios porosos. 2) Entomologia Agrícola e Entomologia de Produtos Armazenados, atuando principalmente nos seguintes temas: Ecotoxicologia de Inseticidas e Biologia do Estresse/Ecofisiologia de Insetos.
