Este grupo objetiva a proposição cientificamente fundamentada de usos alternativos viáveis para resíduos de diversas origens (agrícola, alimentícia, industrial e doméstica) de forma a enquadrá-los no conceito de desenvolvimento sustentável. Nossos trabalhos incluem: produção de adsorventes a partir de resíduos agroindustriais e utilização dos mesmos para a remoção de poluentes e recuperação de compostos bioativos com aplicação potencial na área alimentícia; produção de fibras alimentares com potencial antioxidante a partir de resíduos; utilização de cinzas de resíduos como aditivos de cimentos; uso de óleos residuais de frituras para produção de biocombustíveis, empregando tecnologias de irradiação por ultrassom e por micro-ondas; uso de óleos residuais de frituras para produção de resinas epóxi com aplicação na produção de materiais compósitos e em processos de soldagem; e outras aplicações.
