Laboratório de Estudos Avançados em Ciência de Carne Grupo de Pesquisa uri icon

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  • Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados

descrição

  • O Grupo de Pesquisa vem trabalhando em aspectos genéticos, bioquímicos e moleculares envolvidos no processo de transformação do músculo em carne.

Data arquivamento

  • 2010