Bactérias lacticas e probióticas Grupo de Pesquisa

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Visão geral

application sectors

• Fabricação de Produtos Alimentícios

has leader

• Elza Teresinha Grael Marasca 
• Instituto de Tecnologia de Alimentos  Organização

tem membro

• Adriana Torres Silva e Alves 
• Ana Lúcia de Matheus e Silva 
• Claudia Gomes Teixeira 
• Darlila Aparecida Gallina 
• Elza Teresinha Grael Marasca 
• Fabiana Katia Helena de Souza Trento 
• Izildinha Moreno 
• Leila Maria Spadoti 
• Mariana Alves Gragnani Vido 
• Patricia Blumer Zacarchenco Rodrigues de Sá 
• Renato Abeilar Romeiro Gomes 
• Thaís Marini 

Data arquivamento

• 1998

Pesquisas

research lines

• bacterias lacticas e probioticas 
• bacterias lacticas e probióticas 

áreas de investigação

• Microbiologia de Alimentos

palavras-chave

• BACTERIAS LACTICAS PROBIOTICAS
• BACTERIOCINAS
• CARACTERIZAÇÃO E ISOLAMENTO DE BACTERIAS LACTICAS
• FUNCIONALIDADE
• PROBIÓTICOS,
• PRODUTOS PROBIÓTICOS
• SAÚDE E BEM ESTAR

Ligações

URL

• https://dgp.cnpq.br/dgp/espelhogrupo/3658121515669963

Identidade

DGP identifier

• 3658121515669963

identificador BrCris

• bdad4b66bba0296a729aa778588dc81e