Diego Palmiro Ramirez Ascheri

Possui graduação em Ciencia Industrias Alimentárias - Universidad Nacional Agraria (1988), mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (1992), doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1997), Pós-doutorado em polímeros hidrossolúveis (IMA/UFRJ). Atualmente é concursado da Universidade Estadual de Goiás. Professor e pesquisador do Curso de mestrado de Engenharia Agrícola da Universidade Estadual de Goiás. Tem experiência na área de Ciências Agrárias, com ênfase em aproveitamento de subprodutos agroindustriais; desenvolvimento de novos materiais por extrusão termoplástica, extração e caracterização de amidos não convencionais e celulose e elaboração e caracterização de filmes biodegradáveis e sua aplicação pós-colheita. Consultor científico Ha-doc da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Goiás (Fapeg) e de revistas nacionais e internacionais.