Zaida Luiza Camacho Jorge

Possui graduação em Ciências Domésticas (Bacharelando e Licenciatura), pela Universidade Federal de Pelotas (1991), mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela Universidade Federal de Pelotas (1993) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2013). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Análise Sensorial de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: azeite de oliva, olivicultura, pós-colheita, avaliação sensorial e caracterização físico-química de frutas e hortaliças.