autores Dennys Esper Corrêa Cintra ERIC BATISTA FERREIRA Janina de Sales Guilarducci José Rodrigo Pauli Juciane de Abreu Ribeiro Pereira Maria de Fátima Piccolo Barcelos Michel Cardoso de Angelis Pereira Prof. Dr. Eduardo Valério de Barros Vilas Boas Rafaela Corrêa Pereira Roberta Hilsdorf Piccoli
áreas de investigação Biologoia Molecular Microbiologia de Alimentos Nutrigenômica Tecnologia de Alimentos Tecnologia de Alimentos Dietéticos e Nutricionais ciência dos alimentos
palavras-chave Diabetes Inflamação Nutrigenômica Nutrição e Metabolismo Obesidade Resistência à Insulina inflammation insulin resistance obesity prebiotic