Nina Waszczynskyj

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Paraná (1970), mestrado em Ciências de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (1979) e doutorado em Ciências (Bioquímica) pela Universidade Federal do Paraná (1990). Atualmente é professor senior da Universidade Federal do Paraná. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Engenharia Química, atuando principalmente nos seguintes temas: analise sensorial, avaliação sensorial, análise sensorial, erva-mate e fibra alimentar.

bachelor's at Engenharia Química from Universidade Federal do Paraná (1970), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Londrina (1979) and doctorate at Biochemistry from Universidade Federal do Paraná (1990). Has experience in Chemical Engineering, focusing on Chemical Engineering, acting on the following subjects: analise sensorial, avaliação sensorial, análise sensorial, erva-mate and fibra alimentar.