bachelor's at Agronomia from Universidade Estadual de Maringá (1990), master's at Bases da Producao Vegetal from Ecole Nationale Superieure Agronomique de Montpellier (1993) and doctorate at Ciencias Agronomicas from Ecole Nationale Superieure Agronomique de Montpellier (1996). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science of the Food, acting on the following subjects: agronomia, agroindustria, agronegocio, qualidade de ensino and ensino superior.
possui graduação em Agronomia pela Universidade Estadual de Maringá (1990), mestrado em Bases da Produção Vegetal - Ecole Nationale Superieure Agronomique de Montpellier (1993), doutorado em Ciências Agronômicas - Ecole Nationale Superieure Agronomique de Montpellier (França - 1996) e pós-doutorado em Ciências e Tecnologia de Alimentos - Food Research and Development Centre (Canadá - 2010). Atualmente é professora da Universidade Estadual de Maringá. Atua como colaboradora do curso IBC (França) na disciplina de Food innovation. Tem experiência na área de Microbiologia e Bioquímica Agrícola e atualmente trabalha na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência de Alimentos Funcionais, atuando principalmente nos seguintes temas: agronomia, agroindústria, ciência e tecnologia de alimentos funcionais, antioxidantes e qualidade de alimentos. Orientadora de Mestrado e Doutorado.
