O grupo está voltado, prioritariamente, para trabalhos de pesquisas de avaliação de alimentos para gado de leite e corte, qualidade do leite e da carne, interrelações nutrição - reprodução. O grupo vem trabalhando em oito linhas de pesquisas diferentes, porém, articuladas com as especialidades de cada um participantes, e todas relacionadas com o tema Produção de Ruminantes. Além de contribuir de forma notória na formação de pesquisadores, em nível de trabalhos de graduação, estágios supervisionados, iniciação científica (PIBIC e IC-Balcão), mestres e doutores. O grupo tem publicado seus trabalhos nos periódicos: Revista Brasileira de Zootecnia, Animal Feed Science and Technology, Acta Scientiarium. Animal Science; Brazilian Archive of Biology and Technology (BABT); Pesquisa Agropecuária Brazileira (PAB), Journal Dairy Science; Animal;. Os resumos tem sido publicados nos anais das Reuniões da Sociedade Brasileira de Zootecnia, dos Encontros de Iniciação Científica, nos Meeting Annual of Dairy Science - EUA. A preocupação do grupo em divulgar seus trabalhos para a comunidade é grande, haja vista o montante de publicações em revistas de divulgação científica e através de cursos de extensão, dia de campo, cursos por tutoria à distância, entre outros.
