Fatty acid profile and rheological behavior of annatto seed oil (Bixa orellana), cupuassu seed fat (Theobroma grandiflorum), and their blends
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Informação adicional documento
-
- Outro
-
- Ver todos
-
Visão geral
tipo
data de publicação
publicada em
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
Activation energy
-
Amazonian matrices
-
Matrices amazónicas
-
Nutritional quality
-
Viscosity
-
activation energy
-
calidad nutricional
-
energía de activación
-
nutritional quality
-
viscosidad
-
viscosity
Identidade
identificador BrCris
-
6e6f9616754fdf95e625b67882acac37
-
b55172121f692da2837be4738cae0ed1
-
b975dc7667eda8e8b17fda237a9964f4
Outro