Bachelor's degree in veterinary medicine from "Universidade Federal Fluminense" - UFF (1984), master's degree in veterinary medicine (Veterinary Hygiene and Technological Processing of Products of Animal Origin) from the "UFF" (1992) and a doctorate in veterinary medicine from the "Universidad Complutense de Madrid" - UCM (1997). He is currently Titular professor IV of the "Universidade Federal Fluminense" in the Faculty of Veterinary Medicine, with emphasis on "Chemical Control of Products of Animal Origin", acting mainly on the following themes: modified atmosphere packing and inspection of animal products. Being scholar in research productivity from CNPq 2 Level since 2012.
Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Fluminense (1984), mestrado em Medicina Veterinária (Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal) pela Universidade Federal Fluminense (1992) e doutorado em Medicina Veterinária pela Universidad Complutense de Madrid - Espanha (1997). Atualmente é professor Titular da Universidade Federal Fluminense na Faculdade de Medicina Veterinária, com ênfase em "Controle físico-químico de produtos de origem animal", atuando, principalmente, nos seguintes temas: 'embalagem de produtos de origem animal em atmosfera modificada' e 'controle físico-químico de produtos de origem animal'. Tendo sido Bolsista de Produtividade em Pesquisa Nível 2 do CNPq de 2012 a 2020.
