Pilar Rodriguez de Massaguer

Possui graduação em Engenharia Química - Universidad de Guayaquil (1972), mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1977) e doutorado em Ciência de Alimentos - Rutgers - The State University of New Jersey (1983). Professora titular de microbiologia de alimentos da Universidade Estadual de Campinas ate Novembro de 2008. Pesquisadora colaboradora da Faculdade de Engenharia Química FEQ - Unicamp 2008 - 2015. Pesquisadora colaboradora da Fundação Tropical de Pesquisas Andre Tosello de Janeiro de 2008 até Dezembro de 2019. Sócia proprietária e diretora responsável do LABTERMO Consultoria Microbiológica Ltda desde 2011. Tem experiência na área de Microbiologia, esterilização e desinfecção com ênfase em Efeito de Processos Térmicos nos Microrganismos, atuando principalmente nos seguintes temas: esterilização, processamento térmico, microbiologia preditiva, microbiologia de sucos alicyclobacillus acidoterrestris, bolores termoresistentes, leveduras psicrotróficas e validação de processos térmicos .Telefone para contato 19 32131501 email: pilar.rodriguez@terra.com.br

graduate at Engenharia Química from Universidad de Guayaquil (1972), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (1977) and Ph.d. at Ciencia de Alimentos from Rutgers - The State University of New Jersey (1983). Has experience in Microbiology, acting on the following subjects: esterilization, thermal processing, preditive microbiology, juice microbiology, alicyclobacillus acidoterrestris, heat resistant nolds, psicotrofic yeast and process validation. Fone +55 (19) 3213-1501, e-mail: pilar.rodriguez@terra.com.br