Mario Eduardo Rangel Moreira CAVALCANTI-MATA

He holds a degree in Agronomy Engineering from the Federal University of Viçosa (1975), a Master's degree in Agricultural Engineering from the Federal University of Viçosa (1979) and a PhD in Food Engineering from the State University of Campinas (1997). He is Professor of Federal University of Campina Grande (2014). CNPq Productivity Fellow. He was president of the Brazilian Society of Natural Dyes (2001-2005). He held several administrative functions including the Head of the Department of Agricultural Engineering for two periods (1980-1982) and (1991-1993); Director of the Nucleus of Storage Technology for three terms (1986-1988), (1988-1990), (1990-1991); Advisor to the Rectory (2002-2004); General Research Coordinator (2005-2008); Coordinator of the CT-INFRA Projects of the UFCG (2006-2008); Pro-Rector of UFCG Post-Graduation (2006-2008); Coordinator of the Undergraduate Course in Food Engineering (2011-2014). Administrative Coordinator of the Academic Unit of Food Engineering (2014-2015); Head of the Laboratory of Cryogenics (2014 so far); Research Advisor to the Board of Directors of the Center for Technology and Natural Resources (2014 to 2017); Coordinator of the Postgraduate Program in Natural Resources (2017 so far); Head of the Agroindustry Laboratory (2018 so far). He is Editor-in-Chief of the Brazilian Journal of Agroindustrial Products since (1999). Has experience in the field of Agricultural Engineering, Food Engineering and Agronomic Engineering. He is an effective member of the postgraduate programs in Agricultural Engineering and Process Engineering, with emphasis on: Agricultural product storage, Drying of agroindustrial products, Cryopreservation of seeds, Processing of grains and food, Freezing of food, Refrigerated storage, System automation, Physical properties of biological materials, Development of applied software and Image processing for operating systems; Control systems and artificial intelligence.

Possui Graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal de Viçosa (1975), Mestrado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (1979) e Doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1997). É Professor Titular da Universidade Federal de Campina Grande (2014). Bolsista de produtividade do CNPq. Foi presidente da Sociedade Brasileira de Corantes Naturais (2001-2005). Exerceu várias funções administrativas entre elas a Chefia do Departamento de Engenharia Agrícola por dois períodos (1980-1982) e (1991-1993); Diretor do Núcleo de Tecnologia em Armazenagem por três mandatos (1986-1988), (1988- 1990), (1990-1991); Assessor da Reitoria (2002-2004); Coordenador Geral de Pesquisa (2005-2008); Coordenador do Projetos CT-INFRA da UFCG (2006-2008); Pró-Reitor substituto de Pós-Graduação da UFCG (2006-2008); Coordenador do Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos (2011-2014). Coordenador Administrativo da Unidade Acadêmica de Engenharia de Alimentos (2014-2015); Chefe do Laboratório de Criogenia (2014 até o momento); Assessor de Pesquisa da Diretoria do Centro de Tecnologia e Recursos Naturais (2014 a 2017); Coordenador do Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Gestão de Recursos Naturais (2017- 3/2021); Chefe do Laboratório de Agroindústria (2018 -3/2021). Atualmente é Vice Reitor da Universidade Federal de Campina Grande, sendo cumulativamente Pró-Reitor de Pós-Graduação e Pesquisa. É Editor Chefe da Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais desde (1999). Tem experiência na área de Engenharia Agrícola, Engenharia de Alimentos e Engenharia Agronômica. Atuou como membro efetivo dos programas de Pós-Graduação (Mestrado e Doutorado) em Engenharia Agrícola, atua no Mestrado e Doutorado em Engenharia e Gestão de Recursos Naturais; Mestrado em Engenharia de Alimentos e no Doutorado em Engenharia de Processos, com ênfase nos temas: Armazenamento de produtos agrícolas, Secagem de produtos agroindustriais, Crioconservação de sementes, Processamento de grãos e alimentos, Congelamento de alimentos, Armazenagem refrigerada, Automação de sistemas, Propriedades físicas dos materiais biológicos, Desenvolvimento de softwares aplicados e Processamento de imagens para sistemas operatrizes; Sistemas de controle e inteligência artificial. (Texto informado pelo autor)