Professor Titular - UNESP - Brasil (2012). Técnico em Eletrônica pelo Instituto Tecnologico de Orizaba - México (1979), Graduação em Engenharia Química - Universidad Veracruzana - México (1984), Mestrado e Doutorado em Engenharia de Alimentos (UNICAMP - 1992). Pós-Doutorado - Aplicação de ultrassom em processos alimentícios, Universidad Politecnica de Valencia - España (2007-2008), Livre docente em operações unitárias (2005). Oferece as disciplinas Graduação: Operações Unitárias I e II, e Sistemas Particulados; Pos-Graduação: Fenômenos de Transporte I, Sistemas Particulados e Reologia. Parecerista de revistas: International Journal of Heat and Mass Transfer e Journal of Food Engineering. Trabalha com linhas de pesquisa: Fenômenos de Transporte e Operações Unitárias. Atualmente coordena por parte da UNESP acordo de cooperação internacional com grupos acadêmicos da Universidad Politecnica de Valencia (Espanha), Universidad Autonoma de Sinaloa (México) e Instituto Tecnologico de Orizaba (México).
graduate at Ingenieria Quimica from Universidad Veracruzana (1984), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (1988) and ph.d. at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (1992). Has experience in Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: transferência de massa, cinetica de secagem, fluidos nao newtonianos, tranferencia de calor and reologia.
